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La receta perfecta de crema de verduras para niños

No se trata de un cuento de hadas. La receta perfecta de crema de verduras para ninyos  existe. Ya no mas “No me gusta eso!” cuando se sientan a la mesa. Ser padre puede convertirse en todo un reto y a veces satisfacer el exquisito paladar de nuestros hijos puede ser mas complicado que ganar una estrella Michelin!

Por eso pensamos que seria de gran ayuda para vosotros, padres y madres desesperados -nosotros estuvimos en ese papel no hace mucho!- que compartiésemos esta receta super fácil de crema de verduras. La encontramos hace mucho tiempo en la pagina web de la BBC y decidimos darle nuestro pequeño toque para satisfacer a los “grandes degustadores”.

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El ingrediente principal, y diría yo que el que ayuda a suavizar los sabores de los otros ingredientes, es el puerro. Por eso creímos que seria nuestra entrada perfecta para la campaña inglesa de #lovemyleeks (#meencantanmispuerros)

Así que sin mas dilación,

que necesitamos para la receta perfecta de crema de verduras para niños? 

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  • 1-2 puerros (dependiendo del tamaño)
  • un manojo de brocoli (nosotros utilizamos el congelado por que ya nos va bien)
  • espinacas (congeladas tambien)
  • 600 ml de agua
  • 1 caldo de pollo
  • 1 cuchara de queso philadelphia (o cualquier otra marca)
  • sal y pimienta

como lo preparas?

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  • Cortas el puerro en trozos grandes, no importa que sean pequeños. Añades el agua a la olla, el brocoli, el cubito de caldo de pollo junto con los puerros. Lo llevas todo a ebullición. Cuando a empiece a hervir le añades las espinacas. Lo dejas cocer a fuego lento por unos 5-10 minutos, hasta que veas que las verduras ya están tiernas. Apaga el fuego y déjalo enfriar por unos 10 minutos. Ya lo tienes listo para batir. Una vez batido lo pones de vuelta en la olla y le agregas la cuchara de philadelphia. Lo remueves y le aumentas la sal y pimienta al gusto. Ya esta listo para servir! Disfrútalo con un trozo de pan o lo que prefieras. Nosotros a veces le completamos el menú a los niños con unas baritas de merluza.  Así nos aseguramos que tienen todos los nutrientes que necesitan.

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Tenemos una piquimisquis de la comida de 5 años y un peque de 1 año que podría comerse el plato de su hermana así que satisfacer a ambos es una tarea complicada. Con esta receta fácil de crema de verduras hemos encontrado la forma de dárselas sin que se quejen. Así que ahí tenéis, una comida con la que salimos ganando todos!

Un comentario en “La receta perfecta de crema de verduras para niños

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