Culinaria peruana en nuestro “Lunes de Receta Facil”

Nos encanta cocinar diferentes platos de nuestros países de origen. Sabias que la culinaria peruana esta considerada una de las mejores del mundo y ha sido galardonada varias veces somo el Mejor Destino Gastronómico del Mundo?! Así que hemos pensando que hoy podríamos compartir con vosotros una de las recetas mas fáciles y deliciosa para toda la familia, en especial para los peques.

Como nací en Lima, Perú, cuando vivía con mis padres en Barcelona, de vez en cuando mi madre preparaba algunos platos típicos de allí super buenos. Esto es algo que hemos continuado en nuestra propia familia, y aunque principalmente seguimos una dieta mediterránea en casa, alguna vez que otra cocinamos algo de Perú o de Brasil.  Creo que es una forma estupenda de compartir otras culturas con nuestros hijos. Algo muy importante en nuestro caso siendo de diferentes países. Pero incluso si no lo fuéramos me encantaría probar nuevas recetas de otras partes del mundo.

caucau-de-pollo-tasty-recipe

En fin! Así que hoy en nuestro Lunes de Receta Fácil nos hemos grabado preparando  Cau-Cau de pollo (como una especie de guiso) Es muy fácil y simple de hacer. Echa un vistazo a nuestro vídeo para ver como lo preparamos, pero si quieres la lista de ingredientes aquí la tienes:

paRa 2 ADULToS + niña + Bebe (de 9 meses)

3 pechugas de pollo

4 patatas peladas y cortadas en cubitos

2 cebollas peladas y cortadas en finas rodajas

2 dientes de ajo

hierbabuena

palillo (yo no tenia así que utilice colorante alimentario)

zumo de medio limón

sal

250 ml de caldo de pollo

acompañado con arroz blanco

Compartiría las instrucciones aquí pero creo que os sera mas fácil que veáis como lo preparamos en el vídeo!

A vuestros hijos les va a encantar! bueno, a los nuestros por lo menos si 🙂 Cuentanos como te fue cuando lo prepares. Nos encantara leer vuestros comentarios.

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